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每天早餐进食一大块巧克力蛋糕，还把这当成瘦身的做法。

你说，这有可能吗？

然而，有研究者表示，一份包括甜点的完整早餐真的能瘦身。

特拉维夫大学的一个研究小组发现，将600卡路里均衡早餐(包括蛋白质和碳水化合物)中加入布丁时，瘦身者能减去更多的体重，并将长时间坚持下去。

根据丹妮拉·札库伯维兹博士和她的小组研究，关键在于，早上放开吃吧——早晨身体的新陈代谢活跃度最高，这时候我们能更好地消耗掉一天中多余的卡路里。

札库伯维兹博士表示，当你尝试拒绝甜点，长久下去，你会对甜点产生心瘾。

因此，在早餐中加入甜点，那一天中的其余时间里，你都不会对着甜品嘴馋。

廉价的瘦身餐

另外，前者的体重在长时间内一直处于保持状态。

早餐能为人体提供能量，利于大脑运转，同时启动人体的新陈代谢机能，在瘦身和维持身体机能方面有着重要意义。

札库伯维兹博士解释，早餐能有效调节增加饥饿感的胃饥饿激素。

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胃饥饿素在进餐前会有所提高，但在早餐时间能有效抑制。

患有临床肥胖症的193名非糖尿病成年患者随机分配到两个摄入相同热量的饮食组——男性每天摄入1600卡路里，女性每天摄入1400卡路里。

然而，研究人员为第一组准备了300卡路里早餐的低碳水化合物早餐食谱，而第二组则是600卡路里包括蛋白质、碳水化合物和甜品项(例如巧克力)的早餐。

实验进行到一半时，两组的实验者平均每人减去33磅的体重。

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当实验继续进行下去时，结果却大大不同。

低碳水化合物的小组平均每人体重反弹了22磅，而摄入丰富早餐的小组平均每人又减去了15磅。

32周实验结束时，相比另一组，摄入600卡路里早餐的小组平均每人减去了40磅。

札库伯维兹博士表示，人们要面对的一个最大的挑战，就是要长时间瘦身。

所以，人们要在早餐中摄入一天中最多的卡路里，这是有科学研究的。

这不仅能利于身体机能的运转，也能减少人们对甜品的渴望度。

最初，对甜品和碳水化合物的高度限制能起一定作用，但长久之下，节食者会因戒断症状而抛弃自己的饮食计划，最终，他们的体重反弹，并抛弃了恰当的饮食方式。

札库伯维兹博士表示，尽管两组人都消耗同样的日常卡路里，但是，“低卡路里摄入的小组实验人员获不到满足感，他们总是觉得肚腩饿”。

札库伯维兹博士还说道，低卡路里摄入小组的实验者对糖分和碳水化合物的渴求度越来越高，到最后，他们会不遵守原来的饮食计划。

“然而，摄入丰盛早餐(包括甜品)的小组人员在一天的其余时间里都不会对食物那么嘴馋。

”

最终研究表明，饮食计划必须是现实可行的，还需作为新生活方式的一部分而被接受。

小组得出的结论是，抑制饮食渴望要比剥夺瘦身成功好得多。一，为何早餐及午餐不能草草解决

现代人除了晚餐吃得又多又好之外，早餐及午餐随便吃吃，也是特色之一。

很多人通常是用面包配咖啡来打发早餐，有人甚至不吃早餐。

至于午餐，也可能是一个油腻的便当，或是轻松的面类、水饺等。

其实，早餐是一天的开始，活动时间也很长，如果不好好吃早餐，想必一整个早上，不论是上课或上班，都不会有足够的体力与耐力来应付。

况且，虽然脂肪是发胖的罪魁祸首，但如果连一丁点的油脂也不摄取的话，也会发生营养不均、导致皮肤粗糙的问题。

所以，良好的饮食习惯，重点是在于摄取的做法及种类，大可不必把脂肪，看成眼中钉，完全谢绝。

至于午餐，则要视早餐的内容而有所取舍。

如果早餐已经吃了足够的脂肪量，那么午餐就可以吃一点低热量的食物。

此外，过于轻松的早餐与午餐，还会引起蔬菜摄取不足的问题。

西式的什锦沙拉，大多是莴苣、黄瓜或西红柿之类，从饮食均衡的观点来看，每天还要多摄取绿色、及富含胡萝卜素的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜、番瓜等。

而且西式沙拉酱中的油脂含量很高，往往会让你在无形中摄取了过多的热量。

除了脂肪之外，甜食也是肥胖的祸首之一;但是现代人的饮食中，脂肪与糖分一起摄取的机会实在太多了，所以在平常饮食中就得多注意一些了。